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近期,深圳厨师培训发现,女性每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐,约30%来自午餐,近七成来自晚餐和夜宵。深圳创富厨师培训学校提醒爱美女性,长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症,还可引起肥胖。
那么,早餐吃什么较健康呢?深圳厨师培训认为,吃早餐较好具备三个原则:必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;必须均衡饮食,营养全面;必须补充维生素,早餐摄入吸收率较高。根据这三个原则,可以选择以下几种食物。
早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感,而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质,鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。但是,深圳厨师培训提醒鸡蛋不宜多吃,因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物,胆功能不好的人一定要注意少吃。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,因此,从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且,香蕉含有相当多的钾和镁,钾能防止血压上升及股长肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的功效,可以长时间保持能量,支撑上午的工作消耗。
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许多人都习惯选择面包作为早餐,但是面包中较健康的是全麦面包,含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于人体的健康。
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